Zuidelijke stijl gefrituurde okra

Name: zuidelijke stijl gefrituurde okra
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 51 pods okra, in stukken van 2/3 centimeter gesneden; 15 Yukon Gold-aardappelen, in centimeters gesneden; 5 grote zoete ui, gesneden in stukjes van 2,5 centimeter; 1 (241 gram) pakket maïsbrood/muffinmix (zoals Jiffy®); 1/4 liter plantaardige olie om te frituren

De ingrediënten die in dit recept worden gebruikt, komen samen om een zeer smakelijke versie van gefrituurde okra te maken. Het heeft niet veel ingrediënten, neemt geen tijd om te bereiden en te koken en is vrij eenvoudig.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de groenten in een vergiet, spoel ze af met koud water en breng ze over naar een grote mengkom. Gebruik in deze volgende stap je beste oordeel. Voeg voldoende maismeel toe om alle groenten in de kom te coaten. Verlies lichtjes tot de groenten bedekt zijn met maïsmeel, indien nodig meer maïsmeel toevoegen.
In een grote koekenpan giet je olie om de bodem van de pan te bedekken; Plaats de pan op een middelhoog tot middelhoog vuur.Verwarm de olie tot hij heet maar niet gerookt is. Om te testen of de olie klaar is, bevochtig je vingers met wat water en giet je het water in de olie. Als de olie meteen gaat sissen, is deze klaar om te koken.
Schep groenten in de braadpan in een enkele laag.Wanneer groenten goudbruin worden op de bodem, draai ze om en blijf koken tot ze bruin zijn aan de andere kant. Overdracht naar een kom bekleed met papieren handdoeken om olie af te tappen. Herhaal proces tot alle groenten zijn gekookt.