Hartige wintersoep

Name: hartige wintersoep
Cook time: 360 min
Total time: 380 min
Ingredients: 900 gram gehakt; 3 middelgrote uien, gehakt; 1 teentje knoflook, gehakt; 3 blikken (elk 298 gram) gecondenseerde runderbouillon, onverdund; 1 blik (794 gram) in blokjes gesneden tomaten, ongedraineerd; 3/4 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die elke in blokjes gesneden wortel en bleekselderij bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met verse of ingevroren snijbonen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden geschilde aardappelen; 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie of 2 theelepels gedroogde peterselievlokken; 1 theelepel gedroogde basilicum; 1/2 theelepel gedroogde tijm

Zelfs mijn vader, die niet echt van soep houdt, geniet van mijn smaakvolle versie van traditionele groentesoep. Hij vroeg me om het recept met ma te delen, en dat heb ik graag gedaan! -Dana Simmons, Lancaster, Ohio

Ingrediënten

900 gram gehakt
3 middelgrote uien, gehakt
1 teentje knoflook, gehakt
3 blikken (elk 298 gram) gecondenseerde runderbouillon, onverdund
1 blik (794 gram) in blokjes gesneden tomaten, ongedraineerd
3/4 liter water

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die elke in blokjes gesneden wortel en bleekselderij bevat
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met verse of ingevroren snijbonen
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met in blokjes gesneden geschilde aardappelen
2 eetlepels fijngehakte verse peterselie of 2 theelepels gedroogde peterselievlokken
1 theelepel gedroogde basilicum
1/2 theelepel gedroogde tijm

Bereiding

Leg in een grote koekenpan rundvlees en uien op middelhoog vuur tot het vlees niet meer roze is. Voeg knoflook toe; kook 1 minuut langer.Drain
Breng over naar een .low kooktoestel. Doe de rest van de ingrediënten erin. Bedek en kook op laag totdat de groenten gaar zijn, 6-8 uur.