Hasselback appels met granola streusel

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C). Maak een centimeter ovenschaal lichter.

Meng bloem, bruine suiker en nootmuskaat in een grote kom.

Snij 4 eetlepels boter in kleine blokjes. Snijd de boter in het bloemmengsel met een vork of een blender tot het mengsel lijkt op grof maïsmeel. Voeg granola toe en meng tot een klonterige streusel.

Plaats 5 spiesjes of botermessen, minimaal centimeter dik, evenwijdig aan elkaar op een snijplank. Leg een halve appel, met de snijzijde naar beneden, tussen de spiesen of meshendels.

Snijd dunne plakjes in de helft van de appel en stop aan de spiesen of messen om te voorkomen dat het mes helemaal door de appel komt. Scheid de plakjes voorzichtig, zorg ervoor dat je de helft van de appel niet breekt en plaats 2 rozijnen tussen elke plak. met resterende appelhelften.

Leg elke met rozijnen gevulde appel half in de beboterde ovenschaal. Sprenkel appelsap en witte suiker op de bovenkant. Bekleed de appels met de granola streusel. Schud de resterende boter erover.

Bak in de voorverwarmde oven tot de appels zacht zijn en de streusel is bruin en geroosterd, ongeveer 55 minuten. Laat iets afkoelen.