Haver-quinoa granola van de appel

Name: haver-quinoa granola van de appel
Cook time: 80 min
Total time: 135 min
Yield: 20
Ingredients: 3 appels, klokhuis en in blokjes gesneden; 3 appels, klokhuis en in blokjes gesneden; 1 eetlepel gemalen kaneel; 1 theelepel nootmuskaat; granola:; Een kopje met een inhoud van 80 ml met honing; Een kopje met een inhoud van 60 ml met appelmoes; 60 liter kokosolie; 1 eetlepel gemalen kaneel; 1 theelepel nootmuskaat; 1 theelepel gemalen gember; 1/2 theelepel gemalen kruidnagels; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die quinoa bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met opgerolde haver; Een kop met een inhoud van 130 ml die grof gemalen amandelen bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml met schilferige kokosnoot

Heerlijk, vetarm, vezelrijk en supereenvoudig om te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 140 graden (150 ° C). Leg een bakplaat met aluminiumfolie.
Verspreid in blokjes gesneden appels op bakplaat. Strooi 2 theelepels kaneel en 1 theelepel nootmuskaat erover.
Bak de appels in de voorverwarmde oven en roer ze in intervallen van 10 minuten tot ze zacht maar niet te knapperig zijn, ongeveer 40 minuten in totaal.
Meng honing, appelmoes, kokosolie, 1 eetlepel kaneel, 1 theelepel nootmuskaat, gember en kruidnagelen in een grote kom. Roer quinoa erdoorheen. Laat zitten, ongeveer 5 minuten.
Roerhaver, amandel en kokos in het honingmengsel. Gelijkmatig verdeeld over gebakken appelstukjes.
Bak in de voorverwarmde oven, roer met tussenpozen van 10 minuten, tot de muesli goudbruin en krokant is, ongeveer 40 minuten. Koel volledig voor het bewaren, 30 minuten tot 1 uur.