Havermout cookie bars

Name: havermout cookie bars
Yield: 48
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met dadels, ontpit en gehakt; 2 eetlepels citroensap; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; 170 liter water; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met gezeefde bloem voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; 1/2 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met snel kokende haver; Een beker met een inhoud van 190 ml die bakvet bevat

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet een pan van 23x33 centimeter in.
Vullen: combineer dadels, water, witte suiker en citroensap in een steelpan op laag vuur. Zet ongeveer 8 minuten aan, of tot het dik is. Zet opzij om af te koelen.
Om Gebak te maken: Meng in een grote kom bloem, bruine suiker, haver en zout. Mix tot alles goed gemengd is. Voeg het toe in het bakvet totdat het mengsel zich tot grove kruimels vormt.
Druk de helft van de deegmix in de pan. Bedek met het datamengsel en smeer de resterende deegmix over de bovenkant.
Bak 20 tot 25 minuten tot ze goudbruin zijn. Laat ze voor het snijden afkoelen op het rooster.