Havermout karnemelk koekjes

Name: havermout karnemelk koekjes
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 24
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; 1 ei; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 3/4 theelepel nootmuskaat; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel gemalen piment; Een kop met een inhoud van 170 ml die karnemelk bevat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met opgerolde haver; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rozijnen

Pittige havermoutkoekjes met de pittige pit van karnemelk.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Vet de bakplaten in.
Klop de roomboter en de bruine suiker in een grote kom tot ze glad zijn. Leg ze in het ei. Meng de bloem, bakpoeder, nootmuskaat, kaneel en piment; Roer in het suikermengsel om beurtelings met de karnemelk. Meng in de haver, de okkernoten en de rozijnen. Daal af door rond gemaakte spoonfuls op het voorbereide koekjesblad.
Bak gedurende 8 tot 10 minuten in de voorverwarmde oven. Laat de koekjes 5 minuten op bakpapier afkoelen voordat je ze naar een rooster afdruipt om volledig af te koelen.