Havermout-karnemelk pannenkoeken

Name: havermout-karnemelk pannenkoeken
Cook time: 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met ouderwetse haver (of gebruik snel kokende haver); Een kop met een inhoud van 130 ml die meel bevat; 3 eetlepels suiker (kan meer suiker toevoegen voor een zoetere pannenkoek); 1 theelepel bakpoeder; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 3/5 liter die karnemelk bevat; 2 grote eieren; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat, gesmolten (geen substituten); 1 1/2 theelepels vanille; olie (voor frituren) of boter (voor frituren)

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de eerste 6 droge ingrediënten.
Klop in een andere kleinere kom karnemelk, eieren, gesmolten boter en vanille tot goed gemengd; voeg toe aan de droge ingrediënten, klop tot het gemengd is (er kunnen nog enkele kleine brokken zijn die nog over zijn).
Bedek en koel gedurende minimaal 2 uur of een nacht.
Verhit olie in een koekenpan.
Laat ongeveer 60 liter beslag in de pan vallen.
Kook de pannenkoeken totdat de bodems goudbruin zijn en er zich belletjes vormen (ongeveer 2 minuten).
Keer de pannenkoeken om en bak tot de bodems goudbruin zijn, bestrijk de koekenpan indien nodig met meer olie of boter.