Havermout karnemelkbrood

Name: havermout karnemelkbrood
Cook time: 45 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 2 loaves, 24
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die volkorenmeel bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die volkorenmeel bevat; 4 theelepels zout; 1 eetlepel snel stijgende gist; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die karnemelk bevat; 1 ei; Een kopje met een inhoud van 60 ml met ongezouten boter, gesmolten; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die gekookte havermout bevat; 3 eetlepels ahornsiroop

Maak en deel dit Havermout Karnemelk Sandwichbrood recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom meel, zout en gist; maak een put in het midden en voeg de karnemelk, het ei en de gesmolten boter toe en roer om grofweg te combineren. Voeg de havermout toe en kneed of roer gedurende enkele minuten totdat het beslag glad en elastisch is maar nog steeds kleverig is. Plaats in een grote ingevette kom en laat rijzen tot het deeg in omvang verdubbelt, ongeveer een uur.
Vet twee broodpannen in. Maak het deeg tussen de pannen, strijk de toppen glad met natte handen, dek af met ingevette plasticfolie en laat rijzen tot het brood ongeveer 1,25 centimeter boven de rand van de pannen ligt, ongeveer 1 uur.
Bak gedurende 45 minuten in een voorverwarmde 375 oven, totdat de broden goudbruin zijn en een hol geluid maakt wanneer je op de bodem bonkt. Haal het uit de pannen en laat het minimaal 30 minuten afkoelen op een rooster voor het snijden.