Hawaiiaanse varkenshaas

Name: Hawaiiaanse varkenshaas
Cook time: 65 min
Total time: 85 min
Yield: 8
Ingredients: 900 gram varkenshaas zonder been; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; 1 eetlepel chilipoeder; 1 eetlepel knoflookpoeder; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 1 (227 gram) kan geplette ananas, uitgelekt en sap gereserveerd; 1 ui, in plakjes gesneden; 1 rode paprika, snijd in lange repen; 1 rode paprika, snijd in lange repen; 0,5 (425 gram) kan mandarijn sinaasappelen, uitgelekt en sap voorbehouden; 1 (227 gram) kan geplette ananas, uitgelekt en sap gereserveerd

Heel eenvoudig en toch elegant voor gasten. Kinderen zijn dol op hoe zoet het is. Perfecte aanvullingen zijn rijst en gebakken yams.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Leg varkenshaas in een ondiepe 9x13-inch; Bestrooi met bruine suiker, chilipoeder, knoflookpoeder en zwarte peper. Spreid ananasconserven over ossenhaas. Sorteer de ui, oranje paprika en rode paprika op en rond de ossenhaas. Mix gereserveerd sap van mandarijnensinaasappelen en gemalen ananas in een kleine kom ; giet ten minste 130 liter gereserveerde sap.
Bak in de voorverwarmde oven tot rosse buurt niet langer roze in het midden is, 45 tot 60 minuten. Spoel mandarijn sinaasappelen en ananas over varkenshaas in de laatste 20 minuten van het koken. Een instant-leesthermometer ingebracht in het dikste deel van varkensvlees moet lezen op minimaal 60 graden (63 ° C).