Heel blueberry cheesecake

Name: heel blueberry cheesecake
Total time: 25 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 190 ml die geplette vanille-wafels bevat (ongeveer 22 wafels); 2 eetlepels boter, gesmolten; VULLING:; 1.25 theelepels ongecoromatiseerde gelatine; 2 eetlepels koud water; 1 pakje (227 gram) roomkaas, verzacht; 1/2 theelepel geraspte citroenschil; 1/2 theelepel geraspte citroenschil; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met marshmallow creme; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met opgeklopte topping; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met verse of ingevroren bosbessen

Voor een luchtig genot op een zomerse middag, probeer deze overheerlijke cheesecake van Hastings, Nebraska's Ken Gallagher. Omdat het geen eieren bevat, is het lichter maar ook erg romig en verfrissend. - Ken Gallagher, Hastings, Nebraska

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine kom, combineer wafer kruimels en boter. Druk op de bodem van 6-in.springform pan bekleed met koken spray; opzij zetten
Bestrooi in een kleine steelpan gelatine over koud water; laat 1 minuut staan. Zet het op laag vuur, roer tot de gelatine volledig is opgelost; stoer
Plaats roomkaas in een kleine kom; voeg geleidelijk het gelatine-mengsel toe tot het glad is. Voeg citroensap en schil toe. Beetje in marshmallow creme.Verf in slagroom-topping
Pureer bosbessen in een keukenmachine; vouw in roomkaasmengsel. Pruim over korst. Bedek en koel in één nacht. Verwijder kanten van pan.