Heel gemakkelijk gebakken tongvis met mozzarella en tomaat

Als je moe bent van hetzelfde gebakken visrecept, dan denk ik dat je dit echt leuk zult vinden..het is gemakkelijk samen te stellen en echt goed! Hoewel het recept een beroep doet op het gebruik van tong, en dat is de enige soort vis die ik in het verleden voor dit recept heb gebruikt, stel ik me voor dat je waarschijnlijk zou kunnen substitueren voor wat voor soort dikkere filets dan de zool, ik denk dat bot een goede keuze ook.