Heerlijke aardappelpictogrammen met chocolade-kaneelsaus

Name: heerlijke aardappelpictogrammen met chocolade-kaneelsaus
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 85 gram melkchocolade, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die een halve en een halve room bevat; 1 theelepel boter; 1 theelepel vanille-extract; 1/4 theelepel gemalen kaneel; 32 potsticker of gyoza wrappers; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte verse aardbeien; 85 gram melkchocolade, gehakt; 1 eetlepel bruine suiker; 1/4 theelepel gemalen kaneel; 32 potsticker of gyoza wrappers; 1 groot ei, licht geslagen; 2 eetlepels canola-olie, verdeeld; 130 liter water, verdeeld

Mijn vrouw en dochter zijn dol op dit ongewone dessert. Trawberry's zijn mijn favoriete fruit en ze trouwen met chocolade en kaneel in dit dim sum-gerecht is een verrassende traktatie voor iedereen.-Rick Browne, Ridgefield, Washington

Ingrediënten

Bereiding

Plaats chocolade in een kleine kom. Breng in een kleine steelpan room en boter aan de kook. Giet over chocolade; klop tot een gladde massa. Roer van vanille en kaneel. Koel af tot kamertemperatuur, af en toe roeren.
Voor potstickers, in een kleine kom, gooi aardbeien en gehakte chocolade met bruine suiker en kaneel. Plaats 1 eetlepel mengsel in het midden van een gyoza wikkel. (Bedek de resterende wikkels met een vochtige papieren handdoek tot klaar voor gebruik.)
Bevochtig de omslagrand met ei. Vouw omslag over het vullen; verzegel randen, plooi de voorkant een aantal keer om een geplooid zakje te vormen. Herhaal met de resterende wikkels en vulling. Plak de stickers op een werkoppervlak om de onderkant plat te maken; kromme lichtjes om halvemaanvormen te vormen, indien gewenst.
Verhit in een grote koekenpan 1 eetlepel olie op een middelhoog vuur. Hiemel de helft van de potstickers, met de platte kant naar beneden, in concentrische cirkels in de pan; kook 1-2 minuten of tot de bodems goudbruin zijn. Voeg 60 liter water toe; Breng aan de kook. Kook, afgedekt, 3-5 minuten of tot het water bijna is opgenomen en de wikkels zacht zijn.
Kooktijd, onbedekt, 1 minuut of totdat de bodems knapperig zijn en het water volledig is verdampt. Herhaal met de resterende pot stickers. Serveer met saus.