Heerlijke koekjes a la mrs. velden en neiman marcus omac

De moeder van een van de kindergarteners in mijn busrit gaf me een dozijn van deze koekjes als kerstcadeau één jaar. Ze waren zo'n hit thuis dat ik haar vroeg om het recept. Wat ze heel gracieus gaf. Nu is het mijn taak om elk jaar een partij te bakken voor ons familiefeest Kerstfeest. Deze koekjes zijn echt zo heerlijk dat er nooit een restje is. (Ik gebruik een koekjeslepel, zoals een ijslepel, vóór elk gebruik in Koud Water gedoopt. Individueel koekjesdeeg FLASH bevriest erg goed. De kooktijd is voor één vel in de oven - de rest van het deeg bevindt zich in de vriezer!)