Heerlijke oranje worteltaart

Name: heerlijke oranje worteltaart
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 12-16
Ingredients: 225 g wortelen, geschild en geraspt; 200 g zelfrijzend bakmeel; 2 theelepels gemengde specerijen; 1 theelepel kaneel; 1 theelepel bicarbonaat frisdrank; 85 gram donkerbruine suiker; 2 grote eieren; 150 ml zonnebloemolie; 1 kleine sinaasappel, sap van; 100 g sultanarozijnen; 50 g gedroogde kokosnoot; 50 g pecannoten, geroosterd en gehakt; 1 kleine sinaasappel, sap van; 1 eetlepel citroensap; 85 gram donkerbruine suiker; 1 (340 gram) container betty crocker boter vanille glazuur; 2 (20 centimeter) taartvormen bekleed met bakpapier met bakpapier

Ingrediënten

Bereiding

Meng de olie, de eieren en de suiker en klop tot de suiker is opgelost.
Zeef de bloem, gemengde kruiden en kaneel en roer in.
Voeg alle andere ingrediënten toe en combineer.
Giet gelijke hoeveelheden in elk cakeblik en zet het in de oven gedurende ongeveer 30 minuten ... je bent op zoek naar een veerkrachtig maar stevig gevoel. Zet een spies erin om het gaar te controleren.
Smelt de suiker en de sappen samen, prik met een satéprikker elk van de cakejes en giet de siroop erover.
Laat afkoelen (ik laat het een nacht in de koelkast). Vervolgens de cakes samen kloppen met de helft van de kers en bedek de bovenkant met de rest.
You can toast some coconut for the top for decoration--delicious!