Heerlijke zalm

Name: heerlijke zalm
Cook time: 7 min
Total time: 262 min
Yield: 4
Ingredients: Een kop met een inhoud van 80 ml die sojasaus bevat; 60 liter olijfolie; Een kop met een inhoud van 60 ml die bruine suiker bevat; 2 theelepels citroenpeper; 2 teentjes knoflook, gehakt; Zalmfilet van 400 gram op de huid

Deze zalm is zo gemakkelijk, je zult niet geloven hoe lekker het is. Ik serveer het met rijst bereid met kippenbouillon en een beetje ui in plaats van gewoon water en boterachtige gestoomde broccoli met gesneden amandelen.

Ingrediënten

Bereiding

Klop de sojasaus, olijfolie, bruine suiker, citroenpeper en knoflook in een ondiepe schaal bij elkaar; leg de zalmfilets in het mengsel met de bovenkant van de huid naar boven. Laat 4 tot 8 uur of een nacht marineren in de koelkast.
Verwarm de grill van de oven voor en zet het ovenrek op ongeveer 15 centimeter van de warmtebron. Haal de zalm uit de marinade en leg deze op een bakplaat. Maak de marinade schoon.
Kook de zalm onder de grill tot hij lichtbruin is en het vlees gemakkelijk afschilt met een vork, 7 tot 10 minuten. Laat de zalm 5 minuten rusten alvorens te snijden en te serveren.