Heilbot met krabsaus

Name: heilbot met krabsaus
Total time: 30 min
Ingredients: 4 heilbotfilets (170 gram elk); 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 2 theelepels plus 2 eetlepels boter, verdeeld; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 190 liter kipbouillon met verlaagd natriumgehalte; Een kop met een inhoud van 80 ml die vetvrije melk bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met krabvlees, uitgelekt, afgeschilferd en kraakbeen verwijderd; Een beker met een inhoud van 60 ml met versnipperde Zwitserse kaas

Een dikke en romige krabsaus maakt mals heilbot in dit heerlijke gerecht. "Het is een van onze favoriete visrecepten," deelt Shirley West uit Lynnwood, Washington.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats elke filet in een individuele vleeskuikenbestendige serveerschaal. Zuiver met zout en peper. Smelt 2 theelepels boter; motregen over filets. Bakken, onbedekt, op 350 ° gedurende 15-20 minuten of tot vis vlokken gemakkelijk met een vork
Maak ondertussen, in een kleine sauspan bedekt met een kookspray, de resterende boter schoon. Roer de bloem tot een gladde massa; Roer geleidelijk de bouillon en de melk erdoor. Breng aan de kook; kook en roer 1-2 minuten of tot het verdikt is. Roer in de krab. Haal de pan van het vuur; Roer de kaas erdoor tot hij gesmolten is. Giet over heilbot.Broei 4-6 inch van het vuur gedurende 3-4 minuten of tot lichtbruin