Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Jill Garcia Schmidt
Heilbot met pittige perziksalsa
Onze Test Kitchen bedacht een leuke manier om heilbot te serveren door het te marineren in citroensap en bruine suiker, en dan te vullen met een verfrissende perziksalsa. Het kleurrijke voorgerecht is mooi genoeg om te dienen voor gezelschap.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 eetlepels sinaasappelsap
- 2 eetlepels canola-olie
- 2 theelepels limoensap
- 1 eetlepel bruine suiker
- 2 theelepels limoensap
- 1 teentje knoflook, gehakt
- 1/4 theelepel zout
- 4 heilbotbiefstuk (170 gram elk)
- SALSA:
-
Een schaal met een inhoud van1/2 liter met gehakte verse of bevroren perziken
-
Een kop met een inhoud van60 ml met gehakte zoete rode paprika
-
Een kop met een inhoud van60 ml die een gehakte rode ui bevat
- 1 jalapenopeper, gezaaid en gehakt
- 2 eetlepels sinaasappelsap
- 1 eetlepel verse cilantro fijngehakt
- 2 theelepels limoensap
- 1/4 theelepel zout
Bereiding
-
In een kleine kom de eerste zeven ingrediënten combineren; meng goed. Verwijder een kopje met een inhoud van 60 ml die voor rijgen bevat; dek af en koel. Giet de resterende marinade in een grote kom; voeg de heilbot toe en keer om te bekleden. Bedek en zet 2 uur in de koelkast. Voeg in een andere kleine kom salsa-ingrediënten toe; dek af en koel tot serveren.
-
Laat de marinade uitlekken en weggooien.Op een licht geolied grillrek, grill heilbot, onbedekt, op middelhoog vuur of braden 4 inch van het vuur gedurende 4-6 minuten aan elke kant of tot de vis gemakkelijk afbreekt met een vork, af en toe bedruipen met gereserveerde marinade . Serveren met perziksalsa
Blogs die misschien interessant zijn
-
15 minGegrilde viszalmfilet, zout verdeeld, peper, honing, citroensap, olie-, nectarines, basilicum,gegrilde zalm met nectarinesalsa
-
25 minKoken voor twee receptenboter, citroensap, mosterd-, zout, oranje roughy-filets, paprika poeder,dijon gegrilde vis
-
25 minVaderdag Receptenui, venkelknol, olie-, teentje knoflook, tomaten, bouillon, wijn, peper, zout, losjes basilicum, boter, VIS, biefstuk, olie-, zout, peper,zwaardvis met venkel en tomaten
-
25 minVaderdag Receptenui, venkelknol, olie-, teentje knoflook, tomaten, bouillon, wijn, peper, zout, losjes basilicum, boter, VIS, biefstuk, olie-, zout, peper,zwaardvis met venkel en tomaten
Ik vond het geweldig