Heilbot verpakt in dille-verpakkingen

Name: heilbot verpakt in dille-verpakkingen
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die gesneden wortelen bevat; 2 takjes verse dille, fijngehakt; 1 theelepel citroensap; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 2 eetlepels boter, gesmolten; 2 (227 gram) heilbotfilets; 1 middelgrote courgette, gehakt

Eenvoudig te maken en gemakkelijk schoon te maken! Heerlijk met rijstpilaf of couscous.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Combineer wortels, de helft van gehakte dille, citroensap, zout en gemalen zwarte peper in een kom.
Snijd 5 stukjes perkamentpapier of -folie in rechthoeken van 30x46 centimeter.
Borstel de binnenkant van de perkamenten rechthoek licht in met gesmolten boter.
Schik wortelpoedermengsel over de helft van elke perkamentrechthoek.
Topwortelmengeling met heilbotfilets. Breng op smaak met zwarte peper en zout.
Leg de courgetteplakken op elke heilbotfilet. Pronk met de overgebleven gehakte dille.
Vouw het perkamentpapier over vis. Maak een gevouwen rand van 1,25 centimeter en krimp om te verzegelen.
Leg de pakjes op bakplaat en bak ze in de voorverwarmde oven totdat de vis gemakkelijk uit elkaar valt met een vork, 12 tot 15 minuten.