Hele gegrilde uien, een speklaag en een kruidenvinaigrette

Name: hele gegrilde uien, een speklaag en een kruidenvinaigrette
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Whole Onions, 4-8
Ingredients: 1 eetlepel sjalotje, gehakt (ui werkt); 8 plakjes spek, in tweeën gesneden; 130 liter olijfolie; 1 eetlepel sjalotje, gehakt (ui werkt); 130 liter olijfolie; 2 eetlepels witte wijnazijn; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 1 theelepel honing; 1 eetlepel sjalotje, gehakt (ui werkt); 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt; 1 theelepel verse bieslook, fijngehakt; 1 theelepel verse basilicum, fijngehakt; 0,5 theelepel verse dragon, fijngehakt; zout; 2,5 centimeter rode pepervlokken; 2,5 centimeter rode pepervlokken

Deze zijn geweldig. Recht op de grill of zelfs in je oven. Een zoete smaak met hartige en pittige tonen maakt dit zo'n leuk bijgerecht. Als je kleinere uien gebruikt, kun je er één per persoon van serveren, wat ik het liefst doe, maar hoe je het ook maakt - ze zijn geweldig. Het belangrijkste is de vinaigrette. Verse kruiden is de juiste manier om te gaan. Maar ... als je alleen een flesje dressing hebt ... komt alles goed.

Ingrediënten

Bereiding

Ui - Snijd de bovenkant eraf, slechts een klein schijfje, zodat u gemakkelijk kunt schillen. U kunt een klein stukje van de bodem afsnijden als het niet goed zit. Pel de zijkanten en het is klaar. Roer af met olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
Leg ze met 4 halve plakjes of 2 volle plakjes spek en wikkel ze goed in folie, waarbij je de bovenkant met spek rechtop houdt.
Bakken of grillen - Een 400-oven duurt ongeveer 40-50 minuten en de grill ongeveer 30-40 minuten. Dit is echt afhankelijk van de hitte van je grill of oven en de grootte van je uien. Zorg ervoor dat je de foliezak sluit op de bovenkant dus na ongeveer 30 minuten kun je hem gemakkelijk een stukje open trekken en testen of de ui klaar is. Ik steek gewoon een mes in de ui en het moet zacht zijn.
Serveer - Verwijder uit de folie, en ik verwijder ook de bacon - het is meer voor de smaak, niet de presentatie, en het heeft zijn werk gedaan. Zoals ik al zei, ik gebruik graag een kleine tot middelgrote ui, dus iedereen krijgt er een , maar de grote uien zijn prachtig en kunnen in tweeën worden gesneden.
Heat up the vinaigrette in the microwave for just a few seconds to warm up and drizzle over the onion.ENJOY!
OPMERKING:. Houd de overgebleven vinaigrette bij. Over aardappelen, vlees, zelfs groenten of zeevruchten.

Blogs die misschien interessant zijn

uien 101 voedingsfeiten en gezondheidseffecten

verrassende gezondheidsvoordelen van knoflook en uien

13 indrukwekkende voordelen van uien

wat zijn de voordelen van ui en knoflook

gezondheidsvoordelen en risicos van uien

Ik vond het geweldig

Hele gegrilde uien, een speklaag en een kruidenvinaigrette

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies