Hele tandoori kip

Eenvoudig gerecht, serveren met dun gesneden ui en partjes citroen en / of koriander en muntchutney. Dezelfde marinade kan worden gebruikt voor kip tikka's (kiploze kippenborsten zonder kippen), kippenbouten / poten en zelfs kippenvleugels .. geweldig voor de BBQ.

In een blender of voeg de gesnipperde ui, gember en knoflook toe en vermaal tot een fijne pasta.
Giet het uimengsel in een kom en voeg de rest van de ingrediënten toe - gemalen kruiden en zout, citroensap, yoghurt, tomatenpuree en olie en geef het allemaal een grondige mix.
I use the roasting tin that I cook the chicken in, to marinade the chicken as well!
Dus, leg een braadslede met folie (maakt het afwassen gemakkelijker!), Plaats de kip in het braadstel en giet de marinade op de kip en wrijf hem helemaal over de buitenkant en de binnenkant en bedek het blik met een andere stuk folie.
Koel minstens 8 uur, maar bij voorkeur 's nachts.
Verwarm de oven voor op gasmerkteken 4/350F / 180 ° C.
Haal de kip uit de koelkast en laat het minstens 30-45 minuten op kamertemperatuur komen (op een warmere dag, 30 minuten).
Leg de kip 1 uur in de middelste plank van de oven en rijg hem halverwege met de sappen uit het blik.
Neem na 1 uur de folie af en breng de kip terug naar de oven voor nog eens 20 minuten rijping om de 10 minuten om mooi bruin en knapperig op de huid te worden.
Haal de kip uit de oven en dek af met folie en laat het 20 minuten rusten voordat je het serveert.

Ik vond het geweldig