Hemels lichtgele cake

Name: hemels lichtgele cake
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 1 gele cakemix met verlaagd vetgehalte (ik gebruik Betty Crocker); 130 liter water; 1 (312 gram) kan mandarijn sinaasappelen, met sap; 4 eierklodders eiervervanger (of een kom met een inhoud van 1/4 liter met eiwit); 1 (227 gram) container Cool Whip Free; 1 (567 gram) kan ananas, geplet met het sap; 1 (28 gram) poedersuikervrije instant vanillepuddingmix

Een zeer gezonde, lichte cake. Een geweldige "traktatie" voor diegenen die hun voedselinname bekijken. Ik maak deze cake als ik echt naar iets zoets verlang, maar de calorieën van een typisch dessert niet kan betalen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 325 graden.
Doe alle cake-ingrediënten in een kom en mix tot alles goed gemengd is.
Spuit een 9 X 13 koekepan met kookspray.
Giet het cakemengsel in de taartvorm.
Bak 35-40 minuten, of tot de tandenstoker is geplaatst er schoon uitkomt.
Laat de cake volledig afkoelen.
Meng in een kom alle glazuuringrediënten tot ze net zijn gemengd, niet te veel mengen.
Strijk het glazuurmengsel over de afgekoelde cake.
Koel resterende cake.