Hemelse heilbot

Name: hemelse heilbot
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; 3 eetlepels mayonaise; 2 eetlepels citroensap; 3 eetlepels gehakte groene uien; 1/4 theelepel zout; 1 dash hete pepersaus; 900 gram heilbotfilets zonder vel

Rijke, kaasachtige topping past perfect bij mild gearomatiseerde heilbot.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de ovenbroiler voor. Vet een ovenschaal in.
Meng in een kom de Parmezaanse kaas, boter, mayonaise, citroensap, groene uien, zout en hete pepersaus.
Leg de heilbotfilets in de voorbereide ovenschaal.
De heilbotfilets 8 minuten in de voorbereide oven roosteren of tot ze gemakkelijk met een vork worden afgeschud. Spreid met het Parmezaanse kaasmengsel en blijf 2 minuten roosteren of tot het beleg bubbelend en lichtbruin is.