Herfst apple gesp

Name: herfst apple gesp
Cook time: 1 min
Total time: 31 min
Yield: 10
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 1 theelepel kaneel; 1 theelepel fijn geraspte citroenschil; 1/4 theelepel zout; Een kopje met een capaciteit van 190 ml met ongezouten boter, verzacht; Een kopje met een capaciteit van 190 ml met ongezouten boter, verzacht; Een kopje met een inhoud van 130 ml met grof gehakte walnoten; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 2 theelepels bakpoeder; 1/4 theelepel gemalen gember; 1/4 theelepel zout; Een kopje met een capaciteit van 190 ml met ongezouten boter, verzacht; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; 1 theelepel fijn geraspte citroenschil; 1 theelepeltje zuiver vanille-extract; 2 grote eieren; Een beker met een inhoud van 130 ml die de helft en een half bevat; 900 gram granny smith appels (geschild, geboord en in dobbelstenen in centimeters gesneden); gezoete slagroom, voor het serveren

Gespen, eenvoudige met streusel bedekte taarten bezet met fruit, worden traditioneel gemaakt met zomerbessen. Subtiele appels, voor een dichter, meer koffiekopachtig dessert.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° .Butter en meel een centimeter springvorm.
MAAK HET KRUMBVULLEND :.
In een keukenmachine pulseert u het meel met de bruine suiker, kaneel, citroenschil en zout.
Voeg de boter toe en verwerk dit tot het mengsel op vochtig zand lijkt.
Voeg de walnoten toe en pulseer 3 keer.
Breng het mengsel over naar een kom en pers in grote kruimels.
MAAK DE BATTER :.
Klop in een middelgrote kom de bloem met het bakpoeder, gember en zout.
In een grote kom, met behulp van een handzame elektrische mixer, sla de boter tot ze romig is.
Voeg de suiker toe en klop tot licht en luchtig, ongeveer 3 minuten.
Sla de honing erin.
Voeg de citroenschil, vanille en eieren toe en sla tot een gladde massa.
Voeg de droge ingrediënten toe in 2 porties, afwisselend met de halve en halve en sla op lage snelheid tot een gladde massa.
Vouw de appels in.
Schaaf het beslag in de voorbereide pan en maak de bovenkant glad.
Bestrooi met de kruimel topping.
Bak de gesp in het midden van de oven gedurende 1 uur en 15 minuten, of totdat de topping goudbruin is en een in het midden geplaatste tandenstoker er schoon uitziet.
Laat minimaal 1 uur afkoelen voordat u de springvorm losmaakt en de ring verwijdert.
Snijd de gesp in partjes en serveer met gezoete slagroom.
MAAK VOORUIT :.
De gesp kan maximaal 2 dagen worden gekoeld.Breng op kamertemperatuur alvorens te serveren.