Herfst varkensvlees

Name: herfst varkensvlees
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Ingredients: 400 gram zoete aardappelen (ongeveer 2 medium); 2 middelgrote appels; 1/4 liter sinaasappelsap; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 1/4 liter sinaasappelsap; 2 eetlepels bruine suiker; 2 theelepels maïszetmeel; 1 theelepel gemalen kaneel; 1 theelepel gemalen gember; 2 varkenshaasjes (elk ongeveer 400 gram)

Als het buiten koud is, braad ik varkenshaas met zoete aardappelen, appels en een sinaasappel. De zoetheid en kruiden maken het elke avond gezellig. - Danielle Boyles, Sparta, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° C.Vul zoete aardappelen; kernappelen. Snijd de aardappelen, appels en de sinaasappel kruisgewijs in plakken van 0,25 inch dik. Schik in een met folie beklede 15x10x1-inch bakpan met een laagje kookspray; Bestrooi met zout en peper. Rast 10 minuten.
Meng ondertussen in een magnetronbestendige schaal sinaasappelsap, bruine suiker, maizena, kaneel en gember. Magnetron, bedekt, op hoge temperatuur, elke 30 seconden roeren tot een verdikking, 1-2 minuten. Roer tot een gladde massa.
Leg varkensvlees over een mengsel van zoete aardappelen; besprenkel met het jus d'orange mengsel. Roer tot een thermometer in het varkensvlees 145 ° aangeeft en zoete aardappelen en appels mals zijn, 45-55 minuten langer.Verwijder uit de oven; tent met folie.Laat 10 minuten staan voordat je gaat snijden.