Hertevlees stoofpot ii

Name: hertevlees stoofpot ii
Yield: 7
Ingredients: 2 eetlepels plantaardige olie; 900 gram wildvoer stoofvlees; 3 uien, gehakt; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 1 laurierblad; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 1 eetlepel zout; 60 liter water; 7 kleine aardappelen, geschild en in vieren gedeeld; 400 gram pastinaak, gesneden; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 60 liter water

Deze stevige stoofpot zal de sokken recht van je afslaan met zijn volle smaak. Er zijn veel groenten. Houd het over rijst of dikke eiernoedels.

Ingrediënten

2 eetlepels plantaardige olie
900 gram wildvoer stoofvlees
3 uien, gehakt
2 teentjes knoflook, gehakt
1 eetlepel Worcestershire-saus
1 laurierblad
1/2 theelepel gedroogde tijm

1 eetlepel zout
60 liter water
7 kleine aardappelen, geschild en in vieren gedeeld
400 gram pastinaak, gesneden
Een beker met een inhoud van
60 ml die meel voor alle doeleinden bevat
60 liter water

Bereiding

Smeer het vlees in olie in een grote soeppan. Bak de uien, knoflook en de mosterdersaus, laurier, tijm, zout en 3/4 liter water. Glad, afgedekt, gedurende 1,5 tot 2 uur, of tot het vlees is inschrijving.
Roer de aardappelen en pastinaken erdoor; kook tot het zacht is. Meng bloem en 60 liter water. Roer de stoofschotel erdoor. Laat het laurierblad goed voor het serveren.