Kip enchilada soep voor de kookplaat

Name: kip enchilada soep voor de kookplaat
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 3/4 liter vetvrije kippenbouillon; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die fijngesneden selderij bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met in blokjes gesneden gele ui; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met groene enchilada-saus; 1 (425 gram) kan pompoenpuree; 284 gram gekookte zonder botten, zonder vel kipfilet, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die bevroren maïs bevat; 1 dash hete pepersaus

Low-calorie, low-fat enchilada soep met een verrassende draai die het allemaal samen brengt.Serveer met geraspte vetvrije Cheddar-kaas en gemalen gebakken tortilla-chips als je wilt.

Ingrediënten

3/4 liter vetvrije kippenbouillon
Een schaal met een inhoud van
1/3 liter die fijngesneden selderij bevat
Een kopje met een inhoud van
130 ml met in blokjes gesneden gele ui
Een kom met een inhoud van
3/4 liter met groene enchilada-saus

1 (425 gram) kan pompoenpuree
284 gram gekookte zonder botten, zonder vel kipfilet, gehakt
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die bevroren maïs bevat
1 dash hete pepersaus

Bereiding

Breng bouillon aan de kook in een grote pan.
Voeg bleekselderij en ui toe, laat het vuur laag en laat het zachtjes garen, ongeveer 5 minuten.
Doe de enchiladasaus en pompoen erin.
Breng soep aan de kook en voeg kip en maïs toe.
Meng goed.
totdat het 3 tot 5 minuten is verwarmd.
Voeg een scheutje of meer hete saus toe..