Hertevlees tequila chili

Name: hertevlees tequila chili
Cook time: 180 min
Total time: 195 min
Yield: 12
Ingredients: 2 eetlepels plantaardige olie; 1,3 kilo gemalen hertenvlees; 2 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met gehakte witte ui; 0,5 theelepel gedroogde rode pepervlokken; 1 eetlepel knoflookpoeder; Een kop met een inhoud van 60 ml die chilipoeder bevat; 1 (454 gram) kan tomatensaus; 1 (454 gram) kan tomatensaus; Een beker met een inhoud van 130 ml met goud tequila; 130 liter sinaasappelsap; 2 (425 gram) blikjes chilibonen in saus

Een stevige hertenpuree gemaakt van tomaten, ui en bonen. De kruiden geven je smaak een boost. Pas de kruiden aan naar jouw smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg het reebokje toe en kook, roerend tot het brokkelt, tot het niet meer roze is. Meng in bleekselderij en ui; kook en roer tot mals.seizoen met rode pepervlokken, knoflookpoeder en chilipoeder. Kook en roer gedurende een minuut om de smaken te intensiveren.
Giet de tomaten, tomatensaus, tequila en sinaasappelsap erbij; Laat 2 uur op laag vuur sudderen, onbedekt, meng de bonen na 2 uur in de chili en laat nog eens 30 minuten sudderen.