Het Franse plattelandsbrood van unknownchef86 (abm)

Name: Het Franse plattelandsbrood van unknownchef86 (abm)
Cook time: 240 min
Total time: 4 h 5 min
Yield: 1 loaf, 12
Ingredients: 3/8 liter koud water (ja, koud); 1 1/2 theelepels zout; Een kom met een inhoud van 1 liter die broodmeel bevat (bij gebruik van bloem voor alle doeleinden, vervangt u 3 tabl. Meel met 3 tabl. Vitale gluten); 1 eetlepel suiker; 1 1/2 theelepels droge gist

Dit maakt een eersteklas Frans brood in uw ABM. Mijn familie vindt het zo leuk dat ik het niet snel genoeg kan maken! Maakt een 900 gram. Dit is ook een uitstekend deeg om met de hand te maken. Gewoon laat het een paar keer raisen, stoot het er tussendoor en bak het af in een 400 oven gedurende ongeveer 30-40 minuten (ik don ' t onthoudt precies hoe lang). Woorden moeten klinken als ze klaar zijn.

Ingrediënten

3/8 liter koud water (ja, koud)
1 1/2 theelepels zout
Een kom met een inhoud van
1 liter die broodmeel bevat (bij gebruik van bloem voor alle doeleinden, vervangt u 3 tabl. Meel met 3 tabl. Vitale gluten)

1 eetlepel suiker
1 1/2 theelepels droge gist

Bereiding

Meet alle ingrediënten in de juiste volgorde in volgorde.
Gebruik de Franse instelling en middelgrote of donkere korst (afhankelijk van uw voorkeur en uw machine).