Het cheezy knoflookbrood van de vismarkt

Name: het cheezy knoflookbrood van de vismarkt
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lang zuurdesembrood van brood; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; 1 eetlepel peterselie, gehakt; 0,125 theelepel verse knoflook, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die mayonaise bevat (gebruik geen vetarm, omdat het niet bruin wordt); 1 eetlepel citroensap; 1 eetlepel peterselie, gehakt; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met romanokaas, geraspt medium

Absoluut, geen vetarm product! Maar oh zooo waard! Van het visrestaurant in Del Mar, Californië. /

Ingrediënten

Bereiding

Bereid knoflookboter door boter, peterselie en knoflook te combineren.
Reserveren.
Meng in een kom alle ingrediënten voor de Romano-saus met de hand.
Meng de mix tot een zachte, pasta-achtige consistentie, maar verdeel de kaas niet.
Snijd het brood in de lengte in de lengte (horizontaal) zodat je twee lange helften hebt.
Snijd de helften in de helft kruiselings (kort) zodat je vier kwartier overhoudt.
Smeer de knoflookboter op de niet-korstige kant over de broden en smeer het daarna in met een kaasmix.
Bak op een bakplaat in een 400 graden oven tot ze goudbruin is.