Het cornedbeef van de zondag

Name: het cornedbeef van de zondag
Cook time: 150 min
Total time: 165 min
Ingredients: 2 corned beef briskets met kruidenpakjes (elk 1,3 kilo); 1 middelgrote kool, in 8 partjes gesneden; 1 fles (2 liter) ginger ale; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gemengde beitskruiden; 8 middelgrote aardappelen, geschild en in vieren gedeeld

Hier is een oud Iers recept dat ik al decennia lang maak - en niet alleen op St. Patrick's Day - omdat het zo snel en gemakkelijk te bereiden is! -Pam Allen, Lebanon, Pennsylvania

Ingrediënten

Bereiding

Gooi kruidenpakketten weg van corned beef of bewaar voor een ander gebruik. Plaats briketten in een Nederlandse oven; voeg kool toe. Gemberbier over de bovenkant gieten. Plaats beitskruiden op een dubbele kaasdoekdikte; breng de hoeken van de stof naar voren en knoop de draad vast om een tas te vormen. Voeg toe aan de pan.
Breng aan de kook.Verlaag de hitte; bedek en sudder gedurende 2,5 tot 3 uur of tot het vlees zacht is, aardappelen toevoegen tijdens de laatste 20 minuten van het koken. Snijd de kruidentas.
Verwijder vlees en groenten naar een serveerschaal. Strijk het borsteltje dun over de korrel en serveer met groenten.