Hete aardappel en broccolisalade

Name: hete aardappel en broccolisalade
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 4 middelgrote aardappelen, geschild; 2 -3 stelen broccoli, gebroken in roosjes; 60 liter plantaardige olie of 60 liter slaolie; 60 liter citroensap; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 3/4 theelepel zout; 1 theelepel gedroogde basilicum of 1 eetlepel verse basilicum; 1/4 theelepel vloeibare hete pepersaus; 2 groene uien, in plakjes

Ingrediënten

4 middelgrote aardappelen, geschild
2 -3 stelen broccoli, gebroken in roosjes
60 liter plantaardige olie of 60 liter slaolie
60 liter citroensap
1/4 theelepel knoflookpoeder

3/4 theelepel zout
1 theelepel gedroogde basilicum of 1 eetlepel verse basilicum
1/4 theelepel vloeibare hete pepersaus
2 groene uien, in plakjes

Bereiding

Kook aardappelen tot ze gaar zijn en dan dobbelstenen; kook broccoli tot ze zacht zijn.
Houd beide warm.
Combineer de resterende ingrediënten.
Breng aan de kook, roer.
Giet over de groenten en schud voorzichtig. (Kan warm of koud worden geserveerd.).