Hete chipotle spinazie en artisjokkip met limoen

Name: hete chipotle spinazie en artisjokkip met limoen
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas, verdeeld; 2 chipotle-pepers in adobo-saus, fijngehakt; 60 liter limoensap; 60 liter limoensap; 1/4 theelepel koosjer zout; 1/4 theelepel peper; 1 blik (397 gram) artisjok hart vol water, uitgelekt en grof gehakt; 1 pakje (284 gram) diepgevroren spinazie, ontdooid en drooggeperst; 3 groene uien, fijngehakt; 1 groot teentje knoflook, fijngehakt; Optionele garnering: gebakken pitabroodjes, tortillachips, gesneden stokbrood van stokbrood of diverse crackers

Ik maak de hele tijd spinazie en artisjokkendip voor feestgangers, maar ik wilde het een Mexicaanse twist geven. Ik heb deze app aangevuld met rokerige chipotle-pepers en pittige limoen voor een onverwachte kick. Joseph A Sciascia, San Mateo, Californië

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 °. Combineer mozzarella, roomkaas, mayonaise en 60 liter geraspte Parmezaanse kaas; roer de volgende negen ingrediënten door. Schenk in een diepe schotel taartplaat; besprenkel met de overgebleven Parmezaanse kaas.
Bak tot ze goudbruin en bubbelig zijn, 20-25 minuten. Bewaar, indien gewenst, met pita of tortilla chips, stokbrood plakjes of crackers