Hete gehaktballen au chevre

Name: hete gehaktballen au chevre
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 700 gram gehakt; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 2 eetlepels extra vierge olijfolie; 1 ui, in blokjes gesneden; 1 groene paprika, in blokjes gesneden; 4 witte champignons, in blokjes gesneden; 1 habanero peper, in blokjes gesneden, of meer naar smaak; 1 teentje knoflook, in blokjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die ingeblikte gemalen tomaten bevat; 6 eetlepels geitenkaas, of naar smaak; 4 laat verse basilicum, gesneden of naar smaak; 1 (454 gram) pakket spaghetti

Gehaktballen in een tomaat geitenkaas / chevresaus - eenvoudig en het werkt.Top met Parmezaanse kaas en verse basilicum als je wilt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Bestrooi het vlees met peper en zout. Vorm gehaktballetjes en leg ze op een bakplaat omrand.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze bruin is, 15 tot 20 minuten.
Verhit ondertussen de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe; kook en roer tot het licht doorzichtig is, ongeveer 5 minuten. Voeg paprika en champignons toe; kook tot ze zacht zijn, 4 tot 6 minuten. Voeg habanero en knoflook toe; kook tot het geurig is, ongeveer 30 seconden.
Voeg geperste tomaten, geitenkaas en basilicum toe. Breng het op smaak met zout en peper. Doe het deksel laag, zet het vuur laag en laat het 10 tot 20 minuten sudderen. Voeg gehaktballetjes toe en laat sudderen tot de smaken zich vermengen, ongeveer 10 minuten langer.
Breng intussen een grote pot lichtgezouten water aan de kook. Kook de spaghetti in het kokende water, af en toe roerend, tot ze zacht en toch stevig zijn tot de beet, ongeveer 12 minuten. Leg spaghetti en top met de saus.