Hete jam sandwich

Name: hete jam sandwich
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 ei; 2 theelepels basterdsuiker, plus extra om te strooien; 1/2 theelepel vanille-extract; 2 sneetjes wit brood (of brioche); 1 -2 eetlepel van je favoriete jam (ik gebruikte frambozen); 1 eetlepel ongezouten boter

Ik haalde dit uit een boek dat ik leende uit de bibliotheek en maakte het tot een snelle weekendsnack voor het gezin. Erg populair.

Ingrediënten

Bereiding

Klop het ei, de basterdsuiker en de vanille-essence lichtjes in een ondiepe schaal en zet apart.
Leg de jam op een plakje van het brood en leg het andere plakje erop en druk stevig op elkaar.
Smelt de boter in een grote koekenpan op een middelhoog vuur.
Week de boterham in het eimengsel tot het hele ei is opgenomen.
Bak 1-2 minuten aan elke kant goudbruin in de boter.
Snijd de boterham in twee en bestrooi met de extra basterdsuiker.
U kunt serveren met een bolletje ijs, yoghurt of een klodder slagroom of helemaal alleen.