Hete pepersaus - een trinidad-basis

Name: hete pepersaus - een trinidad-basis
Total time: 30 min
Yield: 100
Ingredients: 15 habanero-pepers; 1 kleine mango - geschild, gezaaid en in stukjes gesneden; 3 groene uien, grof gehakt; 3 groene uien, grof gehakt; 2 teentjes knoflook, grof gehakt; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gedistilleerde witte azijn; 1/2 theelepel geraspte limoenschil; 2 eetlepels plantaardige olie; Een kop met een capaciteit van 60 ml die droog mosterdpoeder bevat; 1 eetlepel zout; 1 theelepel kerriepoeder; 1/2 theelepel geraspte limoenschil

Ingrediënten

15 habanero-pepers
1 kleine mango - geschild, gezaaid en in stukjes gesneden
3 groene uien, grof gehakt
3 groene uien, grof gehakt
2 teentjes knoflook, grof gehakt
Een schaal met een inhoud van
3/8 liter met gedistilleerde witte azijn

1/2 theelepel geraspte limoenschil
2 eetlepels plantaardige olie
Een kop met een capaciteit van 60 ml die droog mosterdpoeder bevat
1 eetlepel zout
1 theelepel kerriepoeder
1/2 theelepel geraspte limoenschil

Bereiding

Draag wegwerphandschoenen, en zorg ervoor dat u geen enkele in uw ogen of op uw huid krijgt, hak de habanero-pepers grof.
Plaats de habanero-paprika's, mango, ui, groene uien en knoflook in een blender.Giet de azijn, het limoensap in en plantaardige olie, dek de blender af en pulseer tot het mengsel heel fijn is gehakt.
Stop de blender en voeg droog mosterdpoeder, zout, kerriepoeder en limoenschil toe.
Blend tot de saus glad is.
Giet in schone potten.
en bewaar in de koelkast..