Hete spinazie rode peper dip

Name: hete spinazie rode peper dip
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 1/4 liter water; 1 eetlepel fijn gesneden rode paprika; Een kop met een inhoud van 130 ml die ontdooide bevroren gehakte spinazie bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 2 eetlepels melk; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 2,5 centimeter versgemalen zwarte peper; 1/4 theelepel zout; 2,5 centimeter versgemalen zwarte peper; 1 eetlepel fijn gesneden rode paprika

Een kaasachtige en romige warme dip die het beste wordt geserveerd in een broodkom of op geroosterd brood.

Ingrediënten

Bereiding

Breng de kop water aan de kook in een kleine steelpan op hoog vuur en voeg de 1/4 liter in blokjes gesneden rode paprika en de fijngehakte spinazie toe. Breng het water terug aan de kook, zet het vuur laag en laat het sudderen tot de peper is heel zacht, ongeveer 10 minuten. Dep de spinazie en de rode paprika in een vergiet en druk zoveel mogelijk uit.
Meng de roomkaas en de melk in de pan en kook op een middelhoog vuur tot het warm en zacht is. Roer de gekookte spinazie en rode paprika's, Parmezaanse kaas, gemalen rode pepervlokken, zout en gemalen zwarte peper door. Blijf roeren tot goed gecombineerd en verwarmd door.
Schep een hete onderdompeling in een serveerschotel en serveer met de eetlepel fijngesneden rode paprika bestrooid op de bovenkant voor garnering.