Hicham's fantastische rundvlees

Name: hicham's fantastische rundvlees
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2-3
Ingredients: 300 gram rundvleesstoofpot, in hapklare snede gesneden; 2 eetlepels olijfolie; 1/4 ui, geraspt; 1 eetlepel gedroogde peterselievlokken; 1/2 theelepel paprika; 1/2 theelepel gemalen gember; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel zwarte peper; 60 liter water; 1/2 theelepel paprika; 1 kleine ossenbouillon; 1 kleine tomaten, in kleine blokjes gesneden; 60 liter water

Mijn man maakte deze rundsvleesschotel gisteravond voor het avondeten en ik kon het niet laten om het van zijn bord te stelen.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een koekenpan en voeg het rundvlees, de ui, peterselie, 0,5 theelepel paprikapoeder, gember, zout en peper toe. Laat het geheel gedurende 10 minuten op middelhoog vuur staan.
Roer 130 liter water, 0,5 theelepel paprika en bouillon erdoor. Dek af met een deksel en laat nog 10 minuten sudderen. Roer af en toe.
Ontdek, voeg het laatste water en de tomaat in blokjes. Herstel en laat 15 minuten sudderen, af en toe roeren.
Serveer over couscous of alleen met brood.