Hoe forel te koken

Name: hoe forel te koken
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 2 (227 gram) hele forel, botervet en ontbeend; zout en versgemalen zwarte peper naar smaak; 2 eetlepels vers geperst citroensap; 2 eetlepels gehakte verse bladpeterselie

Dit recept is zo simpel, het heeft niet eens een naam. Ik noem het gewoon Trout. Dit is een eenvoudig weekavond-diner met zeevruchten. Het is echt een leuke manier om vis te koken, vooral als je nieuw bent bij het koken van vis.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt de boter in een steelpan op middelhoog vuur tot de boter geuren ruikt en is goudbruin, ongeveer 1 minuut.Zet het vuur.
Bekleed een bakplaat met een stuk aluminiumfolie. Plaats forel op folie; open forel, zodat de randen van de huid naar beneden vallen. Laat elke forel doordringen met ongeveer 0,5 theelepel gesmolten boter. Breng het seizoen met zout en zwarte peper.
Verplaats een ovenrek naar 13 of 15 centimeter onder de warmtebron en verwarm de grill van de oven op hoog vuur.
Roer forel tot het bijna ondoorzichtig is en nauwelijks stevig aanvoelt, 2 of 3 minuten.Verwijder uit de oven.
Keer terug pan gesmolten boter op hoog vuur; roer citroensap en peterselie. Boter aan de kook aan de kook brengen; zwaai te combineren. Zet forel op borden en besprenkel met botersaus.