Garnaal linguine alfredo

Name: garnaal linguine alfredo
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (340 gram) linguine pasta; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; 4 eetlepels in blokjes gesneden ui; 4 theelepels fijngehakte knoflook; 40 kleine garnalen, gepeld en ontdaan; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die de helft en een half bevat; 2 theelepels gemalen zwarte peper; 6 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 4 takjes verse peterselie; 4 plakjes citroen, voor garnering

Ingrediënten

1 (340 gram) linguine pasta
Een kopje met een inhoud van
60 ml met boter, gesmolten
4 eetlepels in blokjes gesneden ui
4 theelepels fijngehakte knoflook
40 kleine garnalen, gepeld en ontdaan

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die de helft en een half bevat
2 theelepels gemalen zwarte peper
6 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
4 takjes verse peterselie
4 plakjes citroen, voor garnering

Bereiding

Kook de pasta in een grote pan met kokend water tot ze al dente is; uitlekken.
Smelt intussen boter in een grote sauspan. Doe de ui en knoflook op middelhoog vuur gaar. Voeg garnalen toe; bak gedurende 1 minuut op hoog vuur, onder voortdurend roeren. Roer in half en half. Kook, onder voortdurend roeren, tot de saus dikker wordt.
Leg de pasta in een serveerschaal en bedek met garnalensaus. Bestrooi met zwarte peper en Parmezaanse kaas. Garneer met peterselie en schijfjes citroen.