Hoisin kippendijen

Name: hoisin kippendijen
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4-6
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die hoisinsaus bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die bier bevat; 2 eetlepels geraspte verse gember; 4 knoflookteentjes, gehakt; 2 eetlepels sojasaus; 2 eetlepels volle donkerbruine suiker; 8 kippendijen (ongeveer 1,1 kilogram)

From.Cooking with Beer.Here is een geweldig recept voor zelfgemaakte Hoisin-saus.Recipe 425938. Voorbereidingstijd is exclusief marineren.

Ingrediënten

Bereiding

Meng hoisinsaus, bier, gember, knoflook, sojasaus en bruine suiker in een grote kom.Verwijder een kop met een inhoud van 130 ml die van dit mengsel bevat en reserveer. Voeg kippendijen toe aan de kom, draai om te coaten. Bedek en koel af en toe omkeren, minimaal 2 uur of 's nachts.
Bereid grill voor direct koken voor.
Kip uit het hoisin-mengsel halen en met de velkant naar beneden op een licht geolied rooster op middelhoog vuur leggen. Grill 10 minuten; draai en borstel met 0,33 gereserveerde hoisine-mengsel. Voeg nog een extra 10 minuten toe; draai opnieuw en borstel met nog eens 0,33 van het hoisine-mengsel. Bak nog 5 minuten en draai de kip nog een keer en borstel met de resterende hoisin-mix. Houd 4 tot 6 minuten langer aan tot het doorgekookt is en de direct leesthermometer 170 ° F op het dikste deel van dij.