Homestyle maïssoep

Name: homestyle maïssoep
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 0
Ingredients: 4 plakjes rauw spek, in plakjes gesneden; 1 - 2 middelgrote ui, gehakt; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met gepelde en in blokjes gesneden aardappelen; 3/4 liter water; 3 eetlepels margarine; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met een kom met een inhoud van 3/4 liter met in blokjes gesneden ham; 2 (340 gram) blikjes hele korrel maïs, ongedraineerd; 3/4 theelepel zout; 1/2 theelepel peper

Maak en deel dit Homestyle Corn Chowder recept van.

Ingrediënten

4 plakjes rauw spek, in plakjes gesneden
1 - 2 middelgrote ui, gehakt
Een kom met een inhoud van
3/4 liter met gepelde en in blokjes gesneden aardappelen
3/4 liter water
3 eetlepels margarine
Een beker met een inhoud van
60 ml die meel bevat

Een kom met een inhoud van
1/2 liter melk
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met een kom met een inhoud van 3/4 liter met in blokjes gesneden ham
2 (340 gram) blikjes hele korrel maïs, ongedraineerd
3/4 theelepel zout
1/2 theelepel peper

Bereiding

In een grote pot, kook spek tot bijna helder.
Voeg ui toe en kook tot het zacht is.
Voeg aardappelen en water toe; bedek en sudder tot ze zacht zijn (ongeveer 10 minuten).
Smelt boter in een middelgrote pan; meng in bloem, en voeg langzaam melk het bewegen toe tot dik en vlot.
Voeg ingedikte bloem, ham, maïs, zout en peper toe aan de grote pan.
Breng bijna aan de kook (niet koken!).
Voeg melk toe als de chowder te dik is.
Serveer warm.