Honing-bier gestoofde ribben

Name: honing-bier gestoofde ribben
Cook time: 10 min
Total time: 220 min
Ingredients: Een beker met een inhoud van 130 ml die verpakte bruine suiker bevat; 1 theelepel peper; 3/4 theelepel zout; 2.7 kilo varkensrug ribben; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; 1 fles (340 gram) donker bier of runderbouillon; 60 liter ciderazijn; 1 fles (510 gram) barbecuesaus

Gestoofd in bier met een zoete honingfinish, zullen deze zachte, smaakrijke ribben het gesprek zijn van de tafel. Bewaar ze met gebakken aardappelen, groene bonen en een salade voor een onvergetelijke maaltijd. - Terry Serena, McMurray, Pennsylvania

Ingrediënten

Bereiding

Combineer de bruine suiker, peper en zout; wrijf over ribben. Plaats ribben met de botten naar beneden op een rooster in een grote ondiepe braadpan. Spoel met honing. Combineer bier en azijn; giet rond de ribben. Spatel een deel van het biermengsel over de ribben.
Bedek stevig met folie en bak op 325 ° gedurende 1 uur.Verlaag de hitte tot 250 °; bak 2 uur langer of tot ze zacht zijn.
Bevochtig een keukenrol met bakolie; gebruik een tang met lange steel, bedek het grillrooster licht.Drain de ribben. Grill ze, afgedekt, op middelhoog vuur gedurende 10-15 minuten of tot ze bruin zijn, draai ze af en rijg ze af en toe met de barbecuesaus. Bewaar de rest van de barbecuesaus.