Honing bourbon vuur saus

Name: honing bourbon vuur saus
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 28
Ingredients: 1 ui, gehakt; 4 eetlepels knoflook, gehakt; 1 eetlepel boter; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met premium bourbon; 907 gram honing; 1 (454 gram) pot picante saus; 1 (454 gram) pot hete salsa; 1/4 liter tomaat-groentesapcocktail; 1/4 liter tomaat-groentesapcocktail; 2 eetlepels gemalen zwarte peper

Dit recept is niet voor slappelingen! Deze marinade / saus zal je vuur aansteken! Een smaak die ongeëvenaard is door zelfs Kenny Rogers.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote pan op middelhoog vuur, bak de ui en knoflook gedurende 10 tot 15 minuten, of tot de ui is gekarameliseerd. Reduceer de hitte naar laag en giet ongeveer 1/4 liter bourbon in om de pan te laten ontdooien. Retourneer steelpan tot middelmatige hitte , voeg de resterende bourbon toe en laat 5 tot 10 minuten langzaam koken, zodat de alcohol uit de bourbon kan koken.
Voeg de honing, de picante-saus, de hete pepersaus, de tomatenpuree, het tomaat-groentesap en de gemalen zwarte peper toe en roer goed. Meng dit mengsel gedurende 5 tot 10 minuten tot een langzame, rollende kook.Verwijder van het vuur, dek af en laat afkoelen de koelkast.
Marineer uw vlees in een aparte grote, niet-poreuze kom gedurende 3 tot 4 uur, giet de saus over het vlees.Boil de resterende saus 10 minuten en serveer met vlees, indien gewenst. Verwijder eventuele overtollige marinade.