Honing-dijon varkenshaas

Name: honing-dijon varkenshaas
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met licht of niet-alcoholisch bier; 6 eetlepels sesamzaadjes; 6 eetlepels honing; Een kop met een inhoud van 60 ml met Dijon-mosterd; 4 knoflookteentjes, gehakt; 1 theelepel grof gemalen peper; 2 varkenshaasjes (elk 400 gram)

Varkenshaas wordt gevuld met een zoete honing, Dijon-mosterd en sesamzaadmarinade in dit eenvoudig te bereiden vetarme voorgerecht. "Dit is de favoriete manier van onze familie om varkensvlees te binden tijdens het grillseizoen", zegt Barbara Blake van haar huis in West Brattleboro, Vermont.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom de eerste zes ingrediënten.Verwijder een kopje met een inhoud van 130 ml die voor rijgen bevat; dek af en koel. Giet de resterende marinade in een grote hersluitbare plastic zak; voeg varkensvlees toe.Seal bag en draai om te coaten; minimaal 2 uur in de koelkast bewaren.
Giet varkensvlees af en gooi marinade weg. Gebruik een tang met lange steel, bevochtig een papieren handdoek met bakolie en dek het grillrooster licht in.
Grill varkensvlees, afgedekt, op middelhoog vuur gedurende 10-13 minuten aan elke kant of tot een thermometer 160 ° aangeeft, rijgen met gereserveerde marinade af en toe. Of bak, onbedekt, op 350 ° gedurende 25-30 minuten of totdat een thermometer 160 ° aangeeft af en toe bedruipen.