Honing geglaceerde sjalotten

Name: honing geglaceerde sjalotten
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram sjalot; 2 theelepels boter; 1 eetlepel honing; zout en peper; 1/4 liter kippenbouillon (of groente); 1 eetlepel gehakte peterselie; 1 eetlepel gehakte verse munt

Van 365 laag vetgehalte recepten. Ik zal de munt weglaten bij het maken van dit. Zorg ervoor dat je sjalotten allemaal dezelfde grootte hebben.

Ingrediënten

400 gram sjalot
2 theelepels boter
1 eetlepel honing
Zout en peper

1/4 liter kippenbouillon (of groente)
1 eetlepel gehakte peterselie
1 eetlepel gehakte verse munt

Bereiding

Snijd uiteinden en uiteinden van sjalotten. Verwijder papery skins.
In een grote anti-aanbak koekepan smelt u boter op middelhoog vuur.
Roer honing erin. Voeg de sjalotjes zout en peper toe.
Giet kippenbouillon in en breng aan de kook.
Kook, ontbloot, schud de pan meerdere keren, tot de sjalotjes zacht zijn en bijna alles verdampt tot een glazuur, 25-30 minuten.
Roer peterselie en munt erdoor voor het serveren.