Honing-gember garnalen en groenten

Name: honing-gember garnalen en groenten
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 3 teentjes knoflook, gehakt; 1/2 ui, gehakt; 1 1/2 theelepels gemalen gember; 2 theelepeltjes rode pepervlokken; 1 rode paprika, gehakt; 1/2 courgette, in de lengte gehalveerd en in plakjes gesneden; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met verse champignons, grof gehakt; 2 eetlepels maizena; Een kopje met een inhoud van 130 ml met honing; 400 gram middelgrote garnalen - gepeld en ontdaan; zout en peper naar smaak

Ik heb dit recept gemaakt voor mensen die een zoetekauw zijn, maar ook genieten van een beetje pit in hun leven! Voer indien gewenst garnalen voor garnalen in.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olijfolie in een wok of grote koekenpan op hoog vuur totdat het begint te roken. Roer de knoflook, ui, gember en rode pepervlokken erdoor. Snelt snel tot de ui zacht wordt en net begint te bruinen. Zet in paprika, courgette, en paddestoelen; ga door met koken tot de courgette zacht wordt, ongeveer 4 minuten.
Roer maizena in honing tot een gladde massa, voeg dan aan de groenten toe en laat ongeveer 2 minuten sudderen tot ze verdikt zijn. Voeg garnalen toe en kook tot ze roze kleuren, ongeveer 3 minuten. Breng het seizoen op smaak met zout en peper.