Honing harissa kip en kikkererwten

Name: honing harissa kip en kikkererwten
Yield: 6
Ingredients: 2 (425 gram) blikken kikkererwten, uitgelekt en gespoeld; 1 (411 gram) kan tomaten in blokjes doen, uitgelekt; 3 eetlepels harissa, verdeeld; 3 eetlepels honing, verdeeld; 0,5 theelepel koosjer zout, plus meer voor kruiden; 8 donkeren kippendijen met botten (ongeveer 1,3 kilogram totaal); Vers gemalen zwarte peper; Garneer opties: gesneden geroosterde amandelen, verse koriander, fijn geraspte verse citroenschil; Gekookte couscous, voor serveren (optioneel)

Ingrediënten

Bereiding

Plaats een rek in het midden van de oven en verwarm tot 400 ° F
Leg de kikkererwten, uitgelekte tomaten, 5 eetlepels van de harissa, 5 eetlepels honing en zout in een bakvorm van centimeter en roer om te combineren
Meng de resterende 1 eetlepel harissa en 1 eetlepel honing samen in een kleine kom. Vier de kip overvloedig met zout en peper en wrijf hem daarna helemaal over met het mengsel van harissa en honing. Leg de kip met de velzijde naar boven op het kikkererwtenmengsel.
Rooster tot de kip goudbruin is en ongeveer 40 minuten gaar. Garneer met amandelen, koriander of citroenschil en serveer indien gewenst over couscous.