Honing karamel appels

Name: honing karamel appels
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; Gehakte honing-geroosterde pinda's, optioneel; 6 houten popsticks; 6 middelgrote groene appels, gekoeld; Gehakte honing-geroosterde pinda's, optioneel

Wanneer het karamel-appelseizoen arriveert, werpen we appels in gezouten pecannoten en besprenkelen ze met zelfgemaakte fudge. Gebruik voor een andere crunch-factor honing-geroosterde pinda's.-Cori Cooper, Flagstaff, Arizona

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote steelpan slagroom en honing op middelhoog vuur. Aan de kook brengen; verlaag het vuur en laat het sudderen totdat de thermometer 260 °, ongeveer 30 minuten, aangeeft. Haal het uit het vuur; laat 5-7 minuten indikken, af en toe roeren.
Steek intussen een houten popstick in de kern van elke appel. Doop de appels in het karamelmengsel, rol het gelijkmatig op. Rol desgewenst in honing-geroosterde pinda's. Plaats op waspapier; bewaar of bewaar op een koele plaats totdat de karamel is geplaatst, ongeveer 30 minuten.