Honing knoflook geglaceerde zalm

Name: honing knoflook geglaceerde zalm
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 (113 gram) zalmfilets; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 3 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels honing; 2 eetlepels water; 2 eetlepels bruine suiker; 2 theelepels Sriracha-saus (optioneel); 2 theelepels sojasaus; 1 grote teentje knoflook, gehakt

Ingrediënten

2 (113 gram) zalmfilets
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak
3 eetlepels olijfolie
2 eetlepels honing
2 eetlepels water

2 eetlepels bruine suiker
2 theelepels Sriracha-saus (optioneel)
2 theelepels sojasaus
1 grote teentje knoflook, gehakt

Bereiding

Breng zalmfilets aan beide zijden op smaak met zout en peper.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.Kook zalmfilets tot het vlees gemakkelijk afbladdert met een vork, 5 tot 6 minuten per kant.
Meng honing, water, bruine suiker, sriracha-saus, sojasaus en knoflook in een kleine pan op middelhoog vuur; breng aan de kook.Kook, vaak roeren, tot het glazuur dik en glad is, 5 tot 7 minuten.
Giet glazuur over zalmfilets.