Honing-limoen muesli met amandelen

Name: honing-limoen muesli met amandelen
Cook time: 90 min
Total time: 165 min
Yield: 16
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met haverzemelen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gesneden amandelen; Een kop met een inhoud van 60 ml die tarwekiemen bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde ongezoete kokosnoot; Een kopje met een inhoud van 130 ml met haverzemelen; 3 eetlepels lijnzaad; Een kopje met een inhoud van 130 ml met honing; 60 liter plantaardige olie; 2 eetlepels bevroren limeade concentraat; 1/2 theelepel zout; 1 theelepel vanille-extract; 1 limoen, schil en sap

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 120 graden (120 graden Celsius). Vet een bakplaat met folie in.
Meng haver, amandelen, tarwekiemen, kokos, haverzemelen en lijnzaad samen in een grote kom. Meng honing, plantaardige olie, limeadeconcentraat, zout, vanille, limoenschil en limoensap in een aparte kom. Meng kalkmengsel in het havermengsel en roer goed. Spreid haver op de voorbereide pan.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin en licht knapperig zijn, ongeveer 1 uur en 30 minuten, roer om de 15 minuten. Haal uit de oven en laat afkoelen. Bewaar in een luchtdichte container op kamertemperatuur.